نشریه خبری کافه نیوز دالاس

آیا ربات ها شغل های رستورانی در دالاس را پر می کنند؟

مدیران خیلی از رستوران ها گله مند هستند از اینکه کارگران رستوران ها، بارها و برخی کافه های شهر، بعد از مصاحبه و پایان کرونا به سرکار نمی آیند.

۱۱۴

- Advertisement -

آنها از همه روش برای استخدام و جذب کارگران استفاده کرده اند اما خبری نیست. مصاحبه انجام می گیرد، فرد می آید فرم پر می کند، اما پس از همه این پروسه ها بر سرکار حاضر نمی شوند.

مشکل کجاست؟

بیشتر رستوران داران می گویند بزرگترین مشکل گلایه کارگران از نظر دستمزد است و دستمزد بیشتری مطالبه می کنند، در حالیکه رستوران ها با چالش عدم توان پرداخت و هزینه های بالای بدهی ها روبرو هستند. برخی از رستوران ها مدعی هستند، که اکنون پیشخدمت خوب با سابقه کار بالای 8 سال با ساعتی حداقل 18 دلار نیز سرکار حاضر نمی شود. رستوران های مشهور شهر نیز نیاز به پیشخدمت های با سابقه دارند و مدعی هستند آنهایی که سابقه کمی دارند در رستوران های زنجیره ای مانند فست فودها و کافی شاب ها و… می بایست چند سالی کار کنند و سپس در صورت توانمندی وعلاقه به این حرفه، به رستوران های مشهورتر گام بگذارند.

از سوی دیگر بسیاری از کارگران رستوران ها مدعی هستند حقوق های پیشین پاسخگوی خرج زندگی روزمره آنها نیست. افزایش قیمت سوخت در هر گالن 1 دلار تا 1.30 سنت یکی از پیش پا افتاده ترین هزینه های زندگی است که در دالاس سبب افزایش قیمت زندگی آنها شده است.

کارگران مدعی هستند همه موارد در مخارج زندگی آنها افزایش یافته است، اما رستوران داران انتظار دارند، آنها کماکان با همان دستمزد پیش از کرونا به سرکار بازگردند. از سوی دیگر آنها مدعی هستند بسیاری از مشتریان دیگر از ماسک استفاده نمی کنند و خطر ابتلای آنها به کرونای نوع دلتا بسیار بالاست.

اما تکلیف چیست؟

کارگران رستورانی اکنون در برخی فروشگاههای بزرگ زنجیره ای یا انبارهای توسعه یافته در دالاس با ساعت کاری کمتر، بیمه بهتر و برخورداری از مرخصی های با حقوق مشغول شده اند و رستوران داران کماکان با چالش روبرو هستند.

آخرین آمار نشان می دهد در سه منطقه دالاس، پلینو و ایروینگ، 18000 شغل در رستوران ها خالی است.حتا مشاغل پایین دستی مانند آماده کردن موادر خوراکی، شستشو و نظافت رستوران نیز خالی می باشد. اما همه رستوران داران دیگر یقین دارند کارگران با حقوق 8 دلار آن هم در شیفت شب تا صبح اصلن کار نمی کنند.

در این میان رستورانی به اسم La Duni در دالاس تصمیم به حرکتی دیگر گرفته است. آنها شروع به خرید و استفاده از پیشخدمت های رباتیک نموده اند. این ربات ها میهمانان را به سر میزها می برند، سفارش می گیرند و سفارش ها را بر سر میز مشتری های می برند و حتا اگر زادروز یکی از میهمانان باشد، برای او آهنگ تولدت مبارک می خوانند.

این رستوران مدعی است قصد ندارد ربات ها را جایگزین انسان ها کند، چون احساسات و رفتار انسانی در هنگام سفارش خیلی با این تجربه متفاوت است، بلکه این ربات ها فقط کمبود های آنها را در این زمینه را جبران خواهند کرد.آنها اکنون سه ربات پیشخدمت در اختیار دارند که مدعی هستند کفایت کارها و شیفت های آنها را می کند.

نکته مثبت این ربات ها چیست؟
خسته نمی شوند، تا وقتی شارژ دارند کار می کنند وسرپیچی و گرفتاری های فامیلی ندارند.
نقطه ضعف آنها شارژ کردن آنها و هزینه اولیه تا حدوی بالا و سرویس هر 6 ماه آنهاست.

 

Haideh Bashash

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.